Sigurno ste više od jednom čuli da je doručak najvažniji obrok u toku dana? 

Doručak je obrok koji vam može pomoći u regulisanju telesne težine i smanjivanja učestalosti napada gladi tokom dana. Takođe, pozitivno utiče i na koncentraciju i fokus tokom radnog dana. 

Neka istraživanja sugerišu čak i to da ljudi koji redovno konzumiraju zdrav doručak imaju manje šanse da obole od dijabetesa!  

Ipak, odnos prema doručku je među ljudima je raznolik – jedni ga obožavaju, dok ga drugi uporno preskaču iz različitih razloga, među kojima je najčešći – nedostatak vremena. 

Važno je znati da za zdrav obrok za početak dana uopšte nije potrebno mnogo – čaša jogurta za doručak uz dodatak voća i žitarica, koje možete kupiti u svakoj prodavnici mogu biti apsolutno dovoljni za prvi, nutritivno kvalitetan obrok. 

U nastavku teksta saznajte kako da zdrav doručak postane deo vaše rutine i naučite da prepoznate mitove koji stoje na putu nutritivno izbalansirane ishrane!

Vreme nije problem – već vaši prioriteti 

Za većinu ljudi, a naročito onih zaposlenih, pekarski proizvodi najčešća su opcija za doručak, budući da su ukusni, a pekara se može naći na svakom koraku. 

Ovakav doručak ne zahteva bilo kakvo ulaganje vremena. Ipak, pekarski proizvodi su nutritivno siromašne opcije za obrok i svakodnevna konzumacija istih smatra se nepravilnom ishranom, koja dugoročno može ugroziti zdravlje

Nedostatak vremena je definitivno jedan od najčešćih razloga koji ljudi navode, a zbog kojih biraju brze, nutritivno nekvalitetne opcije poput pekare ili zbog kojeg često i preskaču doručak. Hronični nedostatak vremena, čini se, glavni je razlog zbog kojeg zdrav doručak nije deo rutine mnogih.

Ipak, iako savremeni čovek definitivno ima problem da uskladi poslovni i privatni život, kao i vreme za sebe – za mnoge ljude nedostatak vremena nije pravi razlog za nedostatak zdravih navika, već loše raspoređeni prioriteti.

Da li kada se vratite sa posla imate vremena da odgledate nekoliko epizoda omiljene serije? – velika je verovatnoća da možete i da u svoj dnevni raspored odvojite vreme za pripremu doručka za sutra. 

zdrav doručak

Kako znati da li je reč o nedostatku vremena ili prioritetima?

Dovoljno je poslužiti se jednim trikom koju preporučuju psihoterapeuti. Svaki put kada kažete da nemate vremena za zdrav doručak, umesto toga recite – trenutno zdrav doručak nije moj prioritet. 

Posmatrajte kako se vaša percepcija menja. U trenutku kada ste odlučili da odspavate još 30 minuta duže ujutru, umesto da ustanete i napravite sebi nutritivno kvalitetan obrok – vaš priortitet je bio duži san.

Kvalitetan san je vrlo važan i ne treba ga žrtvovati, ali je moguće da ste mogli da revidirate prioritete dan pre toga, te ste umesto još jedne epizode omiljenog sitkoma mogli da pripremite doručak za sutra. 

Pre nego sledeći put kažete da nemate vremena i da je to razlog zbog kojeg zdrav doručak nije deo vaše rutine, zapitajte se da li je zaista reč o nedostatku vremena ili vaših prioriteta. 

Zdrav obrok nije komplikovan obrok – naprotiv

Važno je takođe napomenuti da se prilikom odabira pekarskih proizvoda za doručak nasuprot pripremljenom doručku često pominje i – jednostavnost.

Naime, otići u pekaru je vrlo lako i brzo, a priprema nutritivno izbalansiranog obroka, po mišljenju mnogih je – komplikovano. Ono što mnogi ispuštaju iz vida jeste činjenica da za zdrav doručak uopšte nije potrebno mnogo. 

Ukoliko preko noći ostavite ovsene pahuljice, ili druge pahuljice po ukusu, ostavite potopljene u mleku ili jogurtu, a ujutru preko dodate kašičicu kikiriki putera i omiljeno voće – za manje od 5 minuta imate nutritivno kompletan obrok, zdrav doručak koji sadrži nutrijente iz svih grupa namirnica.

Mleko ili jogurt pružiće vam obrok pun proteina i kalcijuma. Jogurt je izuzetno hranljiva namirnica, koja se smatra prirodnim probiotikom. Žitarice poput ovasa, bogate su vlaknima i složenim ugljenim hidratima. Kašičica kikiriki putera je tu da ponudi porciju zdravih masti, a voće je puno vitamina i minerala – a ponudiće i dodatna vlakna obroku.

Priprema zdravog obroka, a naročito doručka, u najvećem broju slučajeva ne oduzima više od 15 minuta dnevno i ne zahteva apsolutno nikakve kulinarske sposobnosti – upravo je ovo razlog zbog kojih nedostatak vremena i kompleksnost nisu dobri arhumenti za njegovo preskakanje.

Na internetu postoji mnogo recepata za brze i lake obroke, a na tržištu sve više možemo da primetimo zdrave alternative koji se mogu kupiti u svakoj prodavnici. Na ovaj način, čak i ukoliko nekada ne stignete da pripremite obrok kod kuće, možete da posegnete za zdravom opcijom i ne preskočite doručak.Odgovor na pitanje – kako da zdrav doručak postane deo vaše rutine, zapravo je vrlo jednostavan, sve što treba da uradite jeste da postavite vaše zdravlje i blagostanje kao prioritet u životu.